Nhiều người có thói quen nêm nếm đậm đà để món ăn “đưa cơm”, nhưng Ăn mặn hại sức khỏe nhiều hơn bạn nghĩ. Lượng muối cao khiến cơ thể phải làm việc quá tải, đặc biệt là tim mạch và thận.
Khi ăn quá nhiều muối, cơ thể sẽ giữ nước, làm tăng huyết áp – nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ và bệnh tim. Đây cũng là lý do thói quen ăn mặn kéo dài khiến mạch máu kém đàn hồi, tim phải hoạt động nhiều hơn để bơm máu.
Không chỉ vậy, thói quen ăn mặn làm tổn thương thận do thận phải lọc natri liên tục, lâu ngày tăng nguy cơ sỏi thận, suy thận và phù nề. Da cũng dễ bị sạm và khô do cơ thể mất cân bằng nước.
Lượng muối cao còn ảnh hưởng đến xương, khiến canxi bị đào thải nhanh hơn và tăng nguy cơ loãng xương. Một số nghiên cứu cho thấy ăn mặn cũng có thể làm tăng acid dạ dày, dễ gây đau bao tử và viêm loét.
Đặc biệt, các món chế biến sẵn như đồ hộp, mì gói, thức ăn nhanh, khô bò, khô cá… có hàm lượng natri rất cao. Nếu dùng thường xuyên mà không kiểm soát sẽ gây hại sức khỏe nghiêm trọng.
Cách giảm ăn mặn an toàn cho sức khỏe
-
Hạn chế chấm nước mắm, nước tương.
-
Giảm dần lượng gia vị khi nấu ăn.
-
Ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ ăn đóng hộp.
-
Uống đủ nước giúp cân bằng lượng natri.
-
Đọc kỹ hàm lượng muối trên bao bì sản phẩm.
Kết luận
Ăn mặn hại sức khỏe ở nhiều mức độ, từ tim mạch, thận đến tiêu hóa và xương khớp. Để bảo vệ cơ thể lâu dài, hãy bắt đầu thay đổi thói quen nêm nếm ngay hôm nay. Giảm muối không chỉ giúp phòng bệnh mà còn mang lại một lối sống nhẹ nhàng và cân bằng hơn.